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荠菜鸡蛋汤

发布时间:2020-07-09 来源:装修施工 点击:0

荠菜鸡蛋汤

原料:新鲜荠菜400克,鸡蛋2个,精盐、味精各适量。

荠菜鸡蛋汤的做法1.荠菜择洗干净。

2.汤锅放在火上,加入清水、荠菜,用旺火烧开,转用文火煮5分钟,打入鸡蛋,加入精盐,鸡蛋熟时,放入味精,盛在汤碗中即成。

荠菜鸡蛋汤的特点:黄绿相间,清淡爽口。

荠菜营养价值

每100克荠菜含蛋白质53克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,胡萝卜素3.2毫克,维生素B.014毫克,维生素B:0.19毫克,烟酸0.7毫克,维生素C55毫克,还含有黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱等。

小提示

鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。

鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质,若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。

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